Não estou na minha melhor semana, apesar de hoje algumas coisas terem me animado, mas mesmo assim tenho que colocar o Projeto pra frente.

As receitas da vez foram Queijinho Tipo Petit Suisse de Morangos e Creme de Chocolate.

Comecei a receita de morangos, coloquei-os cortados ao meio numa panela junto com açúcar e suco de meio limão. Feito isso, coloquei essa “geléia” no liquidificador e acrescentei o leite e creme de leite gelados, a ricota e essência de morango. Batido, coloquei numa vasilha e direto para geladeira.

No creme de chocolate dissolvi o amido, a gema e o chocolate em pó em um pouco de leite. Juntei essa mistura na panela com o restante do leite, a manteiga e o leite condensado. Logo depois transferi para a batedeira com uma lata de creme de leite gelado. Bati até virar um creme homogêneo.

Resultado Final:

Difícil de compreender o nome, porém ricota com morangos combina muito bem.


















Na falta de raspas de chocolate, utilize os bombons da páscoa para enfeitar.