Entregas de trabalhos finais, no emprgo tudo tranquilo e na cozinha tudo saindo super bem, é assim que consigo descrever meu dia a vocês.
Não sei quem acredita ou não, mas segundo meu horóscopo - lido pela minha amiga Marina - esta semana terei grandes avanços e reconhecimentos na parte profissional, e podem tr certeza, isso me animou muito. Sempre gostei de estar envolvido diretamente em alguma coisa, mesmo quase sempre não recebendo algo em troca - como dinheiro que é fundamental - mas só de saber que pude criar algo já me deixa muito feliz.
Este Projeto com o blog eu que criei e isto me deixa muito feliz mesmo!

Hoje assim que cheguei fui direto para a cozinha e preparei duas receitas: Bauru e Canjiquinha de Frango.

No liquidificador bati a massa com óleo, leite, leite de coco, ovos, farinha de trigo, amido de milho, fermento em pó e sal. Em uma vasilha misturei alguns ingredientes que formaram o molho, que são: molho de tomate, cebola picada, azeitonas verdes em rodela, orégano e sal. Com uma forma redonda de fundo removível untada com manteiga e farinha de rosca, despejei metade da massa, logo em seguida acrescentei algumas fatias de presunto que por cima receberam o molho de tomate, logo após fatias de mussarela, e depois o restante da massa. Por cima salpiquei mais queijo e algumas azeitonas.
Levei ao forno por 1h30 - muita coisa mesmo - e servi logo em seguida.

A canjiquinha de frango foi até que fácil. E uma panela coloquei a farinha de milho grossa com 1 litro de água fervente dissolvida com um caldo de galinha. Deixei cozinhar até engrossar. Em outra panela dourei a cebola com alguns dentes de alho e colorau, logo em seguida adicionei mais 1 litro de água com um caldo de galinha dissolvido. Numa frigideira fritei os pedaços de frango e logo em seguida acrescentei todos eles na panela com a mistura de água e cebolas. Com tudo pronto e bem cozido, juntei o caldo com os pedaços de frango na farinha de milho, mexi e deixei mais uns 20 minutos cozihando tudo junto. Comi bem quentinho.

Resultado Final:

Demorado no forno, porém vale a pena.



















Mês de junho, como eu gosto de você.