Dia 148, Receita 121 - Ano 2006
Como comentei uma vez, algumas receitas ficaram para trás por motivos de não conseguir fazer, ou mesmo, falta de ingredientes no momento. Outro dia com tempo para cozinhar e não de postar, preparei uma pequena receita que me rendeu muito trabalho e muitos ingredientes. Uma simples receita de Macarrons conseguiu me tirar do sério, e justo agora na reta final do Projeto.
Tentei fazer três vezes esta receita, somente na quarta e última - pois não aguentava mais - consegui por fim o resultado final.
Numa vasilha em banho maria bati as claras com o açúcar sem parar até perder a viscosidade. Ainda quente coloquei na batedeira e deixei batendo por uns 10 minutos até formar claras em neve. Assim que desliguei, acrescentei a farinha de castanha de cajú e o açúcar de confeiteiro, misturei bem.
Em um saco de confeiteiro coloquei toda esta massa e fui fazendo picos redondos em cima de uma assadeira. Levei ao forno bem baixo - isto é muito importante - e em poucos minutos retirei.
Resultado Final:
Mesmo sem cor, bem saborosos. (Macarrons)
4 comentários:
Tem gosto de quê?!rsrsrsr
Bom pelo menos enfim conseguiu!
Abraço Barão!
=D
Um macaron correto de ter uma "coroa" ou "ezinho crespo em volta", não vejo isso.
Olá, Seu macaron ficou perfeito, a Nigella faz um igual ao seu....
Já fiz duas vezes e o meu tbém deu errado, ele se espalhou por toda a assadeira. Foi isso que aconteceu com vc?
Marcia
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